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速冻隧道与速冻库较大的区别是什么?

发布时间:2018-09-12   点击次数:134次
  速冻隧道亦称隧道式速冻机,和速冻库原理一样,较大的区别就是速冻隧道可以实现连续性速冻工作,提高生产效率。速冻冷库内货物的进出需要靠人工才能实现,需要速冻的食品放入冷库内,制冷设备开机运行,开始对食品进行迅速降温冻结;当食品冻结好之后,制冷设备停机,此时也需要人工将货物搬出转移到低温冷藏库或者其他地方。而采用速冻隧道可以省去人工搬运这道工序,通过输送网带将货物传送至隧道内,货物经过隧道后被迅速冻结,再被输送出,进行下一步工序。通过速冻隧道冻结食品,只要货物源源不断进入隧道内,不断有热量产生,制冷机组将一直运行,直至货物停止输送,机组根据隧道内温度自动停机。不仅提高设备的利用率和生产效率,而且还节约了机组由于频繁开机而消耗的电能,起到节能的作用。
  速冻隧道特点说明:
  1、设计可靠运行稳定:AFSDS系列平板网带速冻机在可靠性、运行时间、维修率等方面处于良好地位。该机设计简浩,操作方便,运行部件少,控制简便易行。速冻机采用大节距穿杆网带双链条传动装置,高强度食品级网带高分子滑道,故维修率低,卫生度高。速冻机采用大余量,高强度不锈钢型材,高水平的工程安装,保证整机运行稳定可靠。
  2、高效节能:独创的变风速风道,可将不同的物品以zui佳的风速快速冻结。这种风道比传统的风道冻结效率提高15%—30%。同时,与传统恒风速风道相比,冻品的外表更规整,色泽更匀称美观。
  3、传热效率高:大片距的蒸发器和独特的风道设计使冲霜间隔更长,劳动生产率提高10%以上,从而降低了生产成本。同时,整个速冻机长时间处于低温状态,既减少了病菌的繁殖,又将机械损降低到zui低程度。
  4、卫生程度高:该机有自动清洗系统可将网带、传动装置、蒸发器、架体、库板等清洗、消毒。
  5、监控保护系统:控制程序逻辑控制盘(PLC)和液晶显示屏(LCD),使操作者更容易监控设备的运行状态。
  6、安全保护系统:该系统能在人员、产品、机械等方面出现失误和故障时自动停机和报警。
  7、冷冻范围广:广泛应用于水产品、面制品、肉禽制品及冰淇淋等食品的急速冷冻。
  8、改型设计迅速:郑州豪德制冷设计部可根据用户的特殊要求,迅速设计出满足用户需要的机型。
  速冻隧道式单体速冻装置使用于水产品(虾、鱼片、鱿鱼、扇贝)及各种冷冻食品(水饺、汤团等)的速冻加工,全铝合金蒸发器换热效率高,降温速冻快,蒸发器沿钢板带运行方向排列,迎风面积大,因而不易结霜,可长时间连续生产,库体内外支架均采用不锈钢制造,水冲霜系列,清洁卫生。

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